Тумачење врста хране у хотелима - РО, ББ, ХБ, БФ, АИ, УАИ

Здрава, здрава и правилно избалансирана исхрана важан је део великог одмора. Приликом планирања одмора, туристи треба да знају како се дешифрују врсте хране у хотелима - РО, ББ, ХБ, ФБ, АИ, УАИ. Хотелски комплекси нуде становницима широк спектар врста хране које су укључене у трошкове живота. Објашњење значења замршених енглеских скраћеница омогућиће путницима да одреде која ће храна одговарати њиховом укусу и преференцијама током одмора. Неки туристи воле да иду на дуге излете и шетње, док други бирају мирну забаву на плажи или поред базена. Отуда је потребно узети у обзир разноликост врста хране у хотелу, тако да ће остатак оставити само пријатне утиске.

РО (нема напајања)

Скраћеница РО (роомонли) значи да хотел гостима нуди апартмане за живот без оброка. Често су хотели који користе сличан систем опремљени малим кухињама у којима гости могу сами припремити храну. Избор ове врсте хране омогућава туристима да значајно уштеде свој буџет приликом куповине обиласка.

Из овога следи да на плећима туриста лежи брига о свакодневном кувању. РО систем напајања има низ позитивних особина. Позива вас да се упознате са локалном кулинарском традицијом и обичајима уличних установа у земљи у којој планирате да проведете одмор. Ово погодује значајном ширењу хоризонта, јер хотели нуде стандардни европски мени, који није много разнолик.

Људи не зависе од одређеног времена оброка, па могу слободно планирати своје шетње, посећујући значајне знаменитости места. РО опција је идеална за особе на посебној дијети. У случају „роомонли -а“, туристи неће морати да мењају своје гастрономске преференције.

ББ (доручак)

Оброци на ББ систему подразумевају обезбеђивање смештаја у хотелу само са доручком. Ручак и вечера су обезбеђени засебно уз додатну цену, која није укључена у цену излета. Гости који долазе у хотел чекају рани шведски сто са разноврсним избором јела. Доручак укључује месне и млечне производе, топла јела и рибу, поврће и воће, као и пецива и чај / кафу.

Богатство асортимана зависи од звездице хотела и специфичности региона у коме се хотел налази. Ако током свог одмора туристи планирају богат излетнички програм по угодним улицама непознатих градова, онда ће „ноћење с доручком“ постати дивна опција за оброк. Ово елиминише губитак пропуштених и плаћених оброка и вечера.

ХБ (полупансион)

Скраћеница ХБ означава полупансион. Полупансион претпоставља да ће гладни туристи бити храњени ујутру и увече. У цену је урачунат бесплатан доручак и вечера. Ручкови и алкохол се додатно плаћају. Освежавајућа безалкохолна пића, чај и кафа, као и житарице, омлети и воће служе се само ујутру. За вечеру се послужују обилнија јела која се састоје од меса, рибе, салата, прилога и десерта.

Разноликост јела зависи од категорије хотела. Полупансион је погодан за путнике који дан воле да проводе дан ван хотелског подручја: опустите се на мору, идите на излете, шетајте градом и истражујте локалне архитектонске и природне атракције. Посете воденим парковима, делфинаријумима и музејима вероватно неће бити кратког даха.

Уз полупансион туристи не ризикују да пропусте оброк. Штавише, у вруће доба дана традиционални топли ручак можда није на месту. Биће много пријатније уживати у свежем воћу или салатама, које можете наручити у једном од кафића.

ХБ + (полупансион +)

Постоји проширена верзија система напајања "полупансион". Он предвиђа укључивање у цену туристичког аранжмана трошкова алкохолних и безалкохолних пића. Полупансион + омогућава гостима бесплатно хлађење алкохолних и безалкохолних коктела домаће производње током целог дана. Полупансион плус користан је за оне који не желе преплатити ручак и задовољити се разним пићима.

ФБ (пун пансион)

Одабиром хотела са ФБ (Фулл Боард) угоститељским системом, туристи су ослобођени бриге око тражења места на којима можете уживати у обилном и укусном оброку. Ово је пуни пансион који нуди доручак, ручак и вечеру у строго регулисано време. Ова опција тродневне дијете прихватљива је за оне који више воле да једу у одређени сат, а такође су и присталице одмора без конзумирања алкохола. Програм пуног пансиона не укључује алкохолна и безалкохолна безалкохолна пића у исхрану. Морају се посебно платити.

Гостима се нуди велики избор јела. Први оброк је често на бази шведског стола. Порције нису ограничене, што омогућава свакоме да утоли глад по сопственом нахођењу. Ручак и вечера се служе према менију. За љубитеље активности на отвореном и излета, ФБ неће бити исплативо решење. Ова врста хране погодна је за оне који више воле да проводе време у хотелу или на плажи.

АИ (алл инцлусиве)

Најпопуларнији међу домаћим туристима је Алл Инцлусиве (Ал) угоститељски систем. Сваки хотел подразумева своју листу услуга у оквиру Алл Инцлусиве угоститељског система. У зависности од категорије хотела, Ал се може састојати од три или више оброка дневно. Поред разноврсних јела, туристима се нон-стоп нуди неограничен број локалних алкохолних и безалкохолних пића.

Избором АИ, туристи се ослобађају свих потешкоћа у избору исхране. Дубоко познавање страних језика није потребно како би туристи могли изразити жељу или захтјев при одабиру кулинарских делиција. Послуживање јела је организовано по систему „шведски сто“. Гости сами стављају на тањире било коју храну коју воле.

За туристе који радије посећују излете и шетају се разгледањем, храна „Алл Инцлусиве“ је прилично неекономична. АИ ће се свидети присташама „лењег“ одмора, који не желе да уроне у локално изворно окружење и виде његове знаменитости.

УАИ (ултра алл инцлусиве)

Ултра Алл Инцлусиве је програм хране са широким избором висококвалитетне хране и пића. Гостима се пружа могућност да једу онолико пута дневно колико желе, у било које доба дана и ноћи. Кухиња се одликује разним јелима. Отворен приступ грицкалицама, десертима и сладоледу. Алкохолни и безалкохолни производи укључени су у цену система УАИ. Вечере се одржавају у ресторанима "Ала Царте" који се налазе на територији хотелских комплекса.

Концепт корисничке службе заснован је на разноликом систему самопослуживања. Уосталом, пре или касније, туристима ће досадити да утоле глад у бифеу. Одморници могу ручати у софистицираном окружењу и осећати се као део привилеговане заједнице.Бесплатно послуживање кулинарских ремек -дела одвија се у складу са јеловником.

Треба напоменути да избор хотела са Ултра Алл Инцлусиве врстом хране може негативно утицати на људе који пате од алкохолизма. Будући да је УАИ најскупља категорија хотелских услуга, туристи би требали одлучити колико ће често одсуствовати од хотела.

Врсте доручка у хотелима

У савременим хотелским комплексима доручак се посвећује посебна пажња. Укусан и обилан јутарњи оброк поставља позорницу за успешан и просперитетан дан туриста. Активни путници који више воле да иду у обиласке могу са њима наручити храну.

Разликују се следеће врсте доручка:

• Континентални је најчешћи доручак у европским хотелима. Гостима се сервира прилично лаган мени без топлих јела и са ограниченим бројем производа. Њихов асортиман зависи од категорије звездица хотела. Доручак је често самопослуживање, где сваки гост бира шта жели. Јутарњи оброк може се састојати од лепиња са путером и џемом, сока и кафе, јогурта и кроасана, житарица и муслија, палачинки и палачинки. Јела од меса и млечних производа продужени су додатак континенталном доручку, али то су само изузеци. У основи, ова врста јутарњег оброка даје краткорочни осећај ситости;
• Американац. Љубитељи обилног јутарњег оброка требало би да изаберу ову врсту доручка. То је велики избор висококалоричних оброка. Кухиње хотела нуде гостима кајгану, сланину, рибу, кобасице, топле залогаје, палачинке, сир, кукуруз и многе друге висококалоричне намирнице. Врлина америчког доручка је његова густина. Туристи, освежени од самог јутра, могу без ужине до ручка, па чак и вечере;
• Енглески језик. Ова врста хране складна је комбинација висококалоричног и лаганог менија. Традиционална јутарња исхрана састоји се од печених производа, тоста, џема, меда, конзерви, овсених пахуљица са млеком, кромпира, кобасица и кајгане са сланином.

Шта је бифе

Најпопуларнија и најраспрострањенија варијанта хотелског угоститељства, која вам омогућава да храните велики број становника хотела што брже, ефикасније и апетитније, је шведски сто. Ова врста услуге користи се у бројним туристичким комплексима: од буџетских хотела до луксузних хотела.

Бифе оброци су укључени у цену. На шалтерима за дистрибуцију послужују се разна готова јела, чији асортиман зависи од оцене хотела у звездицама. Понуђена јела могу задовољити све гастрономске преференције клијента. Групе су предвиђене за грицкалице, салате, воће, супе, прилоге, јела од меса, сокове, пецива, поврће, десерте и многе друге производе. Прибор за јело, тањири и шоље положени су на посебан сто.

Гости самостално прикупљају своју омиљену порцију јела у количини која им је потребна. За свако јело постоје посебне кашике и хватаљке уз помоћ којих излетници стављају порције хране на тањире. Туристи могу приступити столовима за издавање колико год желе. Препуњавање плоче сматра се лошим манирима. Систем хране на бази шведског стола не подразумева да храну понесете са собом.

Шта је а ла царте

Осим шведског стола, већина хотела има неколико властитих тематских ресторана. Ови објекти нуде гостима услугу првокласне услуге, према устаљеном менију. У индустрији одмаралишта овај систем исхране назива се "а ла царте". Његов концепт је да туристи могу да једу у привилегованом окружењу, осете бригу конобара и пробају укусна јела различитих националних кухиња.

Туристима ће бити понуђен велики избор гастрономских ремек -дела која се не служе у обичним установама. У цену ваучера је укључен одређени број посета ресторану. Због ограниченог броја места, столови се морају резервисати унапред.

Недостатак приступа храни за неовлашћена лица и редови у близини штандова са храном чине врсту а ла царте хране привлачнијом и удобнијом од система шведског стола. Сваки ресторан има свој тематски „национални карактер“. Унутрашњост је уређена у стилу земље којој је кухиња посвећена.