Тајландска кухиња је табу или прави гурмански рај
Недавно се све више информација о Тајланду појављује у медијима и на Интернету. То је због чињенице да је ова земља најпопуларнија туристичка дестинација не само међу нашим сународницима, већ и међу туристима из других земаља света.
Упознати културу Тајланда, његову историју, препустити се забави сан је сваког путника. Међутим, Тајланд је такође прави гурмански рај. Национална тајландска кухиња, која укључује јела од меса, морских плодова, воћа, поврћа, сматра се јединственом.
То је углавном због чињенице да „слободна земља“ никада није била нечија колонија. Због тога су национална јела Тајланда права ремек-дела, која, иначе, можда неће бити по укусу свих.
За почетак, тајландска кухиња је комбинација пет укуса: зачињеног и горког, слатког, киселог и сланог. На Тајланду је сасвим могуће пронаћи печено месо преливено чили сосом, које прати салата од слатких банана. Никада нећете изненадити Тајланђана слатким воћним десертом, посутим љутом и љутом паприком. Туриста који први пут одлази на Тајланд свакако треба да зна да се хлеб познат у Европи у овој земљи може наћи само у специјализованим продавницама или у ресторанима намењеним посетиоцима из Старог света.
Главни производ тајландске кухиње је, наравно, добро познати пиринач. Једе се за доручак, ручак и вечеру. Путник који одлучи да научи шта је права тајландска кухиња, треба да буде спреман на чињеницу да ће му уместо топле кафе са лепињама за доручак бити понуђена масна супа са свињским и пиринчаним резанцима. Ради правичности треба напоменути да се на јужном Тајланду, где се налази Пхукет, омиљен од свих туриста, свињетина ретко једе, јер управо у овом делу земље живи велики број муслимана.
Тајландска храна никада не укључује млеко или производе од млечне киселине. Будући да се проток туриста на Тајланд сваке године повећава, јогурти и кефир се врло често оглашавају на локалној телевизији: можете их пронаћи у малим количинама у готово било којој продавници, иако су Тајланђани прилично млечни према млеку. Тајландска кухиња је, као што је горе поменуто, огроман избор морских плодова, пиринчаних колача и ... велики асортиман инсеката. Да, добро сте чули, Тајланђани свуда једу бубашвабе, скакавце, водене бубице и разне ларве. Чак је и прави гурман прилично тешко прихватити и окусити ова јела. Иако инсекти у погледу садржаја протеина у њима ни на који начин нису инфериорни у односу на свињетину, говедину или јагњетину. Углавном су скакавци, бубашвабе, црви пржени у дубоком уљу и користе се као међуоброк. Нешто попут ораха или чипса за наше сународнике. На Тајланду је уобичајено испаравање водених бубица.
Зашто тајландска кухиња укључује толико врста инсеката? Да, јер не морају да троше огромне количине новца на своје узгајање, а имају одличан укус. Бар то кажу туристи који су успели да пређу психолошку баријеру.
Одлазећи на Тајланд, не бисте се требали плашити да се тамо туристи хране тако егзотичним јелима за њих. У свим хотелима и ресторанима можете наручити уобичајену храну. Али, посета Тајланду и незнање по чему је тајландска кухиња позната у целом свету је неопростива грешка. Да бисте то урадили, потребно је само скупити храбрости и прескочити пре оброка неколико чаша вискија од 35 степени, што је веома цењено на Тајланду, у земљи која се раније звала Сиам, што се дословно на руски преводи као „слободна земља“.
