Након опуштања на обали Црног мора у познатом одмаралишту Сочи, желим да се сећам ових места што је дуже могуће. У друштву блиске родбине и пријатеља, пријатно је причати о срећном одмору. У исто време, обавезно им поклоните мали сувенир који мирише на море, сунце, егзотично биље. Много је лакше остварити пријатну традицију ако прво сазнате информације шта да донесете из Сочија на поклон.
Вино
Добро јужно вино дуго је било сувенир број 1. Популарни брендови су црвени „Мерлот“, бели „Цхардоннаи Цру Лермонт“, светлуцави „млади ризлинг“. Ако желите да купите домаће вино, морате да разјасните податке о произвођачу. У Сочију постоји много квалитетних сорти домаћих вина. На Централној пијаци постоје огромне трговачке аркаде са локалним вином.
Корисно је током одмора испробати њихов квалитет: купити на пијаци, посетити „Вински подрум“ у Кхосту, ресторан у улици Агурское Горге, где се пића припремају по сопственим рецептима. Оригинално пиће од њихове мурве, купине препоручује се за куповину у Адлеру, Лазоревски. Приликом одлучивања о куповини вина у службеним малопродајним објектима, корисно је фокусирати се на производе Фанагорије.
Цхацха
Одличан поклон за мушкарца биће лепа боца, украшена гроздом грожђа, напуњена јаким пићем које припада класи ракије. Ово није локална месечина. Историја прављења чаче (Грузија, реч „чача“ се преводи „комине“) сеже у давна времена и развија се заједно са технологијом дестилације.
Цхацха је јаче алкохолно пиће од вотке, вискија, ракије. Данас се индустријска и домаћа производња пића активно развија. 2011. године је објављен патент за његову производњу у Грузији.
Постоје различите опције за рецепте за прављење чаче: не само од одређених сорти грожђа Ркатсители, Кацхицх, Исабелла, већ и са додатком смокви, шљива од трешње, мандарина. Препоручује се куповина цхацха на поклон у продавницама, малим продавницама које продају вино. Производи приватних трговаца могу бити гори.
Димљена риба
Лепо је добити златну, ароматичну димљену рибу на поклон након прераде по локалним рецептима. Његова изванредна арома подиже расположење и изазива апетит. Можете га купити на тржишту од локалних риболоваца или фабрички производ из специјализованих продавница. Постоји прилика да се упознате са производњом фабрике пастрмки и купите сувенир у продавници предузећа.
То може бити црноморска иверка, омул, амур, пастрмка. Али, вероватно ће најпријатније бити паковање са црноморским црвеним ципалом димљеним на јохи. Можете уловити рибу, самостално савладати процес пушења под водством стручњака.
Да бисте то урадили, саветује се да дођете у Еко село Вотцхина. Процес се одвија у прелепим видиковцима, под кровом са модерним пушницама. Можете обрадити одређену серију рибе по сваком времену. Цене су по договору.
Зачини
Савремене методе кувања надопуњују могућности стварања кулинарских ремек -дела у вашој кухињи. Проблеми куповине раније непознатог поврћа, воћа и прављења било којег јела по бројним рецептима су нестали. Истовремено, не може се без зачина који им дају потребан укус, арому. Чак и најмањи пакет егзотичних зачина биће пријатан поклон за сваку домаћицу.
Међу њима су шарене тегле, флаше са мажураном, сусамом, бибером, босиљком, каранфилићем, куркумом, циметом. А такође и варијанте Адигхе соли (обична кухињска со са зачинима). Зачини за роштиљ, риба, бело месо, јагњетина. Можете их купити у супермаркетима, на пијацама, у специјализованим продавницама.
Адјика
Супермаркети нуде велики избор занимљивих производа, прекривених тајнама и легендама Кавказа. Према једној од верзија, ово је со са зачинима, коју су овчарски пастири понели са собом. Може бити суво и конзервирано.
У свом изворном облику, аџика никада није укључивала парадајз, паприку или било које друго поврће. Прах се користио за додавање салатама, супама, маринади са роштиља. Ако је поврће укључено у састав, тада се добија пастозан зачин, који се у различитим земљама називао на свој начин ("апирил-џика", "ајиктсатса").
Класични састав адјике садржи со, бибер, бели лук, цилантро, орахе, сунели хмељ. Не укључује сирће, парадајз, поврће. Често се назива адјика тестенина (у облику соса) кувана са шаргарепом, парадајзом, паприком, тиквицама, патлиџанима. Јабуке, шљиве, зачини, сирће.
Свака домаћица има своју тајну припреме укусне биљне масе. Али боље је донети суву, праву адјику.
Ткемали
Добивши на поклон ткемали сос, домаћица не мора да смисли никаква посебна јела, тражите ретке производе за то. Ово је универзални, омиљени сос, без којег, на пример, у Грузији нема ни једне гозбе, једноставан ручак. Ћевапи, чахохбили, чанахе, ћуретина, тестенине, кромпир постају укуснији са овим сосом. Заснован је на обичној киселој шљиви која расте у било којој башти.
У неким рецептима замењује се киселом огроздом, црвеном рибизлом. Бели лук, биље и омбало (нана која не ферментише). Не користи се сирће. Продавнице нуде велику количину соса различитих произвођача. Саветује се куповина ткемалија на поклон у боцама са натписом АИК на поклопцу.
Мед
Није проблем купити мед у било ком региону Русије. Али сви ће желети да пробају производ прикупљен од егзотичног цвећа. Поготово ако је сакривен у лепој бочици у облику медведа. Ово је чувени кавкаски мед од кестена (сакупља се у региону Краснаиа Полиана).
Не постоји у северним регионима. Треба га представити пријатељима који немају алергије. Луксузни пчелињаци налазе се на подручју Адлера. Ево максималног избора производа који је развила кавкаска планинска пчела, а који је од посебне вредности међу пчеларима.
Препоручује се да га купите у продавницама. Непознати продавци "шатора" признају разблаживање меда са шећерним сирупом. Краснополиански је једна од познатих сорти сочијског меда. Жилаво је, нежно. Може се наћи у супермаркетима, специјализованим продавницама, на Централној пијаци. На пример, у продавницама "Пцхелка", "Медени рај", "Добар пчелињак".
Џем
Једно од најлепших сећања на ваш летњи одмор биће церемонија чаја са породицом и пријатељима уз невероватан џем од егзотичног воћа. Мирис јагода, кајсија, малина, нежних латица руже, шишарки позива вас на сто да уживате у здравој храни без хемијских додатака, непотребних конзерванса.
Домаћи џем, припремљен по старим рецептима из кавкаске кухиње, стекао је нови пораст популарности. Добија се од воћа и бобица које расту у еколошки чистим планинским подручјима у близини обале Црног мора. Сировине се сакупљају ручно.
Током кувања чувају се елементи у траговима, витамини који су корисни за здравље. Истовремено, џем од ораха, кестена, смокви, дрена, феијое изазваће изненађење, одушевљење. Можете га купити у специјализованим продавницама које продају слаткише, на пример, на Централној пијаци.
Цхурцхкхела
Нећете морати дуго да тражите овај поклон. Класична посластица грузијске националне кухиње прави се од ораха и сока од грожђа, припремљених према древној технологији добијања масе налик желеу, назване Татара. Укусан производ са дугим роком трајања добро је узети за успомену.
Цхурцхкхела садржи велику количину хранљивих материја, то је хранљив, лако сварљив прехрамбени производ.Нуди се да га купите од трговаца на плажи, бројних продавница, радњи, Централне пијаце (овде је уобичајено да се ценкате).
Приликом куповине морате додирнути кобасицу (уз дозволу продавца и са рукавицама). Превише тешко значи да је Цхурцхкхела сува. Меки производ настаје кршењем технологије. Током употребе ће се распасти.
Цхурцхкхела долази у различитим сортама (због употребе бројних врста ораха). За поклон можете изабрати било који. Током транспорта, свака кобасица се посебно пакује са прозирном фолијом.
Баклава и халва
Баклава (или Сочи пита) може се (није баш лако) кувати код куће. Али да бисте заиста осетили укус ове древне посластице, чули скривену јужну арому производа, научили његову занимљиву историју, можете на поклон добити златне ромбове укусне баклаве из Сочија.
У различитим земљама кувају га по сопственим рецептима, задржавајући главну разлику - ово је врло танко тесто, огромна маса пуњења ораха и пуњења меда. У граду постоји много места на којима се продаје баклава.
Главна ствар је да не журите и да је купите пре одласка, тако да пријатељи и родбина пробају дивну посластицу свежу, представљајући се као прави султан, шеик који је ценио овај производ.
Источна слаткоћа халве први пут се појавила у Одеси и брзо је постала омиљена посластица за децу. Производи се у различитим градовима, али халва из Сочија има свој изванредан укус, одређен великим избором ораха.
Након што је припремљен чврст контејнер за поуздан транспорт, предлаже се куповина сусамове халве, са додатком пистаћа, комадића диње и бадема. Корисно је запамтити да се халва намазана хлебом и путером и даље сматра популарним доручком у Египту.
Можете пробати висококалорични производ богат витаминима и микроелементима, користити га не само као слаткоћу, већ и као важан елемент хране.
Осушени персиммон
Одмаралиште Сочи налази се у суптропској клими, где разно воће расте у изобиљу. Увек се јавља жеља да нешто донесемо кући. Тешко је донети зрело воће, али неће бити тешко изненадити, на пример, егзотичним сувим воћем са сувим хурмама.
Популарни поклон изгледа као леп сноп и кошта око 300 рубаља. за 1 кг. Осушени какији садрже висок проценат шећера (упоредив са смоквама, урмама, грожђицама) и сматрају се природном заменом за слаткише.
Корисна је за превенцију, лечење многих болести, коју користи медицина различитих нација. Понуђено је да се поклон купи на пијацама и у продавницама. Корисно је запамтити елементарна безбедносна правила при употреби сувог хурма: не једите га на празан стомак и не пијте млеко у овом тренутку.
У интеракцији са млечним протеинима, танини у хурмама очврсну и изазову јаке болове у стомаку. Приликом одабира какија добро је купити мало свежег кестена. Припремивши изванредно јело у пећници, поново можете изненадити своје вољене и пријатеље.
Сир
У данашње време становнике било ког града тешко је изненадити разноликошћу сирева у понуди. Али несумњиво је вредно пробати познате домаће сиреве из Сочија, који су постали веома популаран производ.
Кавкаски сиреви нису само сулугуни, већ и чечил, чија је слава слабија од славних сулугунија. Сви сиреви су добро ускладиштени и добро подносе транспорт (по летњим врућинама препоручује се узимање димљене верзије за дугу вожњу возом).
Класични сулугуни има меку текстуру, слани укус и доступан је у редовној и димљеној верзији. Димљено има дужи век трајања. Приликом куповине на Централној пијаци дозвољено је окусити залогај.
Оригинални поклон биће коса сира од чечила (слично сулугуни и сматра се националним јелом Јерменије). Састоји се од појединачних влакана, ручно израђених и утканих у оригиналну златну плетеницу. За љубитеље пива, цхецхил се сматра изузетном ужином.
Чај
Полице супермаркета у руским градовима пуне су егзотичних чајева из целог света. Међу њима су паковања различитог квалитета, цене, састава. Многи од њих имају сва укусна, корисна својства својствена највреднијем древном пићу.
Али испробавање сопственог чувеног Краснодарског чаја је обавезна процедура током пријатељске чајанке. По квалитету није лошији од далеких индијских, кенијских, кинеских плантажа. Да бисте то урадили, предлаже се да посетите продавнице брендова "Дагомис Цхаи", "Матсеста", "Краснодар Цхаи".
Овде можете изабрати црвени, црни, жути, зелени чај, познат далеко изван својих граница. Може се паковати у лепе кутије или продати по тежини.
Чајеве („Вековне традиције“, „Краснаја Пољана“) на бази биљних препарата најбоље је купити у Адлеру. Сада у Сочију постоји 6 великих и неколико малих фабрика специјализованих за производњу чајева. Угодан топли поклон из Сочија могу се састојати од познатих марки Матсеста Цхаи, Дагомис Цхаи.
Бастурма
Живот трговаца који су превозили робу у удаљене земље захтевао је посебну припрему производа за дуго путовање. Међу њима, једна од првих опција за чување меса била је чувена бастурма или сушени говеђи филе.
Технологија кувања није увек једноставна (сада домаћице производе сличан производ у било којој кухињи). Оригинални, пикантан укус делиције може се осетити дегустацијом парчета мирисног меса скуваног са јужним зачинима.
Међу њима, обавезан састојак у рецепту је чамац. Укључује семенке пискавице. Замена локалним зачинима мења укус бастурме. Окусивши мали комад праве оријенталне делиције, скоро два дана можете осетити пријатан приокус зачина.
Одлична ужина за пиво може се чувати дуго. Заједно са њом, занимљиво је пробати судјук (најближи рођак бастроме). Ово су трзане кобасице од говеђег меса, коњско месо са пуно одређених зачина.
Нутс
Осим добро познатих ораха, бадема, лешника, пистаћа, обичног кикирикија, који долазе из Сочија, своје пријатеље можете почастити ретким орасима попут пекана, индијских ораха, кокоса, бразилских ораха. Лако их је купити на централном тржишту у продавницама.
Многи појединци нуде ољуштене орахе. У климатској зони Сочија, све више воћњака са орасима са дрвећем раније нису у потпуности познати туристима.
Корисно је знати да се, на пример, ораси од орашастих плодова (који су се у давна времена звали Цариа Иллиноис) не могу купити ољуштени. Висок садржај масти доводи до брзе оксидације у ваздуху и чини их горким.
Теглу путера од ораха можете купити као вредан сувенир. Околина одмаралишта закопана је у шикарама разних орахових стабала. Храбри излетници често сами сакупљају овај укусан, вредан производ.
Ловоров лист
Можете дуго причати о дивним својствима племенитог ловора који расте на планети од давнина. На територији јужног дела наше земље свето дрво се појавило пре 25 векова и одмах је заузело посебно место у кувању и медицини.
Лагано додирујући ловорово лишће, можете чути познати мирис. Невероватна чињеница је повећање његове концентрације и снаге на осушеној биљци. Ово је готово једини дар природе који не губи своја ароматична, лековита својства након дуготрајног складиштења.
Биће пријатно и корисно примити као сувенир кесу са ловоровим листом ишчупаним на месту раста. Његова незаборавна арома чуће се из првог и другог јела које је припремила домаћица. Иначе, најкомплекснија арома настаје при употреби калифорнијског листа.
Комплет за узгој биљака
Шетајући парковима, периферијом одмаралишта, гледајући прелепе необичне биљке, постоји велика жеља да се тако нешто посади.Да би спровели своје планове, стекли искуство као баштован, цвећар, предлаже се куповина сувенира под називом "Сет за гајење биљака."
Постоје 4 серије њих: затворене, јестиве, дрвеће, винова лоза. Захваљујући раду узгајивача, све биљке су прилагођене условима централне Русије. У трећој години развоја пресађују се у отворено тло.
Међу њима су туја, плава, канадска оморика, јавор, месар, божиковина, гинко билоба, длака од венереума. Комплети пружају све за ефикасан развој биљке. На полицама Адлерових продавница семена, поред комплета, постоји и велики избор семена, луковица, ризома. Ово је оригиналан еко сувенир за децу и људе било које доби.
Керамика
Савремена технологија за израду посуђа испунила је свет разноврсном робом. Удобан је, леп, различите цене. Али често, седећи дугим зимским вечерима у топлој, удобној кухињи, желите да видите испред себе, користите ручно израђене предмете направљене људским рукама помоћу древних метода. Врло је добро што се повећава број приватних грнчарских радионица.
У Сочију постоје продавнице које продају керамичке сувенире искусних мајстора. За децу, током мајсторских часова увек можете приказати све фазе производње, на пример, керамичке играчке, звиждаљке, посуђе. Многи производи се нуде да се купе, представе пријатељима, колегама из разреда и испричају им дивна својства природне глине.
Краснополианскаиа ручно рађена козметика
Сваке године светска козметичка индустрија пуни полице новим производима за негу коже. Истовремено, вриједност, потрошња природних, еколошки прихватљивих производа драматично се повећава. Овај пораст се објашњава многим факторима.
Главни је присилна борба против алергија, које се убрзано крећу широм планете. Здравствени проблеми су у порасту употребом синтетичких производа.
Решење овог проблема је фабрика козметике која се налази високо у планинама у близини Красне Пољане. Већ другу деценију овде је уведена технологија прављења сапуна, производња производа за негу косе, заснована на употреби еколошки прихватљивих сировина.
Асортиман фабрике настао је од ручно рађених сапуна и претворио се у велики посао који производи бројне козметичке производе. Немогуће је проћи поред лепе, лековите козметике (представљене у специјализованој продавници) без осећаја жеље за куповином. Штавише, то ће бити диван поклон донесен из Сочија.
Сувенири од шимшира
Пре него што купите производе од шимшира, морате запамтити да сада у граду нема познатих фабрика за производњу сувенира. Локални занати и роба из Кине пуне сувенирнице. Меморабилије од шимшира заузимају посебно место у овом безброј богатстава.
Нажалост, реликтни шимширов гај на периферији Хосте немилосрдно се истребљује. Посебно, оно исто дрво колхидско дрво наведено у Црвеној књизи. Од ње су се правиле чувене дрангулије од шимшира, свећњаци, ступе, лепе даске, кашике.
Биљка се споро развија, плантаже се обнављају деценијама. Осушено дрво шимшира (или букус, што значи "свежина") има јантарну нијансу и чврсто је. Користило се за израду музичких и медицинских инструмената.
Према древној легенди, чувена флаута богиње Атене направљена је од шимшира. Одлучивши да купите сувенир од шимшира, морате знати да ће само вешти занат бити јефтин. Исто важи и за сувенире из угрожене клеке.
Шта понијети свом дјетету
Шкољке, магнети, морске звезде, одећа са морским темама привлаче децу свих узраста. А ево модерних фармерки, мајица. Остале робне марке корисно је купити на распродаји или у месту становања. Њихове цене се не разликују много. У Сочију има много јефтине одеће из Турске. Ово је важан тренутак за куповину мајица, купаћих костима, модерних љетних сарафана за дјецу која брзо расту.
Од скупљих ствари треба обратити пажњу на топле рукавице, чарапе, џемпере, шалове направљене од пахуљица локалних коза. Турске продавнице налазе се поред централне пијаце. Такође нуди производе од праве коже и крзна. Биће лепо да мала деца донесу укусне слаткише, суво воће, орахе и са њима почасте своје пријатеље.
Где купити сувенире
Препоручљиво је прво понети јестиве сувенире. Магнети, лутке за гнежђење, олимпијски сувенири и други предмети су свуда. Наравно, морске звезде и шкољке донете из Црног мора су важан сувенир. Али остало (сушено воће, месни производи, чајеви, ораси, мед, пића), чак и уз велики избор у локалном супермаркету, су од интереса и често се увелико разликују по квалитету и укусу.
Зашто не упоредити. Најбоља места за куповину су тржни центри Александрија, Мандарин, Олимп, Атријум. Стандардни сувенири који приказују локалне атракције, прелепо окружење нуде се по разумној цени на авангардној пијаци.
