Озарена, темпераментна, осунчана земља, која је свету дала толико талената, заљубљује се у себе од првог пута и заувек. Завичај бриљантних сликара, познатих оперских певача и филмских глумаца, Италија је одиграла огромну улогу у развоју европске уметности. Овде је „срце“ католичке вере, Ватикан, јединствени град на води Венеција, чувена Скала. Земља је такође позната по приморским одмаралиштима, плажама, гостољубивости и развијеној лакој индустрији. Изузетна великодушност природе, помножена талентом и марљивим радом Италијана, дају свету пуно јединствених производа и разних добара. Одећа, обућа, шпагети, вина, сиреви, маслиново уље високо су цењени на светском тржишту. Низови маслиника, непрегледне плантаже винове лозе, воћњаци мандарина, наранџе красе плодну земљу опрану 4 мора. Нико од туриста нема проблема са избором шта да понесе из Италије - веома је богат.
Тестенина
Италијани имају надимак „тестенина“ због свог омиљеног националног јела. Италија је постала светска арена за производњу производа од сушеног теста. Данас су тестенине разних сорти, конфигурација, боја доступне било где у свету. Јела од њих припремају се у скоро свакој породици. Али тестенине, уједињене речју „тестенина“ (тесто), имају своју зест. Било би неопростиво, бити овде, не купити неколико врста тестенина као леп поклон.
Овде се свуда продају дугачке, кратке, коврџаве, велике, мале, пуњене тестенине. Произвођачи теже да праве тестенине само од тврде пшенице која се овде гаји. Напредак у овој области не стоји мирно. Данас су представљени нови брендови производа са побољшаним здравственим својствима.
Продавнице продају тестенине направљене од махунарки које нису контраиндиковане за дијабетичаре, спортисте и вегетаријанце. Производи су упаковани у прелепе папирне кесе са налепницама, где је произвођач означен светлим словима. Барилла, Молто Бене, Леди, Дивелла, Фелицетти, Агнеси, Гарофало, Ла Молисана - ово није комплетна листа компанија са дугом историјом. Данас производе најквалитетнију тестенину са зачинима, зачинским биљем, поврћем и додацима морским плодовима.
Вино
Занимљиво је знати како би се завршио спор између Дионисија, грчког Бога вина, и Бахуса, винског бога Рима, ако би се утврдило чије је вино боље. Али стварна историја показује да су Грци у зору наше ере Италију звали Енотриа (земља вина). Из овога можемо закључити да је вино било веома цењено још у антици. Древни Рим је постао праотац француског, бугарског, мађарског и других винограда. Савремени потомци Римљана не само да су чували тајне винарства, већ су и побољшали ову технологију.
Домаћа вина су класификована према квалитету. Стона вина се добијају од било које сорте грожђа, могу бити различитих квалитета. Строга контрола се врши у производњи бербе вина - од узгоја грожђа до потпуног завршетка процеса. Светски познате сорте тосканског црног вина: Цхианти, Мерлот, Сангиовесе, Цабернет Саувигнон, итд. Љубитељи белог вина бирају Верментино, Цхардоннаи, Треббиано. Свака од 6 области у којима се производе племенита пића тежи да постане вођа квалитета. Било које вино купљено у Италији неће разочарати оне којима је намењено.
Кафа
Иако италијанска производња кафе нема дугу историју, данас у земљи постоји више од 800 компанија које се баве производњом окрепљујућег пића. Упркос недостатку сопствених плантажа кафе, произвођачи се успешно такмиче чак и са Бразилом. Многе европске државе, укључујући Русију, активно је увозе у великим количинама.
Кафанску фирму Илли у Трсту основао је 1933. године Францесцо Илли, који је 1934. године патентирао систем паковања инертног гаса за житарице. У њему се савршено очувала арома кафе. Изум је дао замах развоју компаније, а данас је Илли цаффе позната марка италијанске кафе. Још 14 брендова паковане кафе сматра се најпопуларнијим. Компанија Кимбо, која заузима друго место, производи мешавину Арабице и Робуста Голд Медицал и Мацинато Фресцо. Пеллини, једна од пет највећих компанија за производњу кафе, своје производе извози у 20 земаља.
Позната је најстарија компанија Лавазза, која производи мешавине кафе Црема е Густо и Куалита Оро. Фирма Молинари (1911) производи 86 врста мешавина кафе. Италијани обожавају брендове кафе Борбон, Вергнано, Хаусбрандт. Кафа ће се свидети вашим најмилијима.
Маслиново уље
На плантажама провинција Тоскана, Умбрија, Пуља и у осталих 9 регија узгаја се 400 сорти маслина. Стога има доста сировина за производњу маслиновог уља, као и првокласних мајстора који се баве производњом „визит карте“ државе. Није проблем купити маслиново уље у било ком граду. Међутим, мора се запамтити да овај корисни производ има кратак рок трајања - 1 месец након отварања бочице.
Када уље дође у контакт са кисеоником, долази до оксидације и оно губи своје корисне особине. При куповини обавезно проверите датум и место производње, као и произвођача. Богато антиоксидантима и витаминима, маслиново уље је изврсно средство за превенцију рака. Чак и приликом пржења хране не стварају се опасни канцерогени, што се не може рећи за друге врсте уља. Да бисте задовољили пријатеље и породицу, најбоље је купити неколико малих бочица.
Обично се уље пакује у бочице од тамног стакла како би се заштитило од сунчеве светлости. Посебно је цењено „екстра девичанско“ уље, добијено механички хладним пресовањем. Продаје се "течно злато" у готово свим продавницама. Ако морате да одете на екскурзију у малу пољопривредну компанију, тамо можете да купите свеже висококвалитетно уље. Мали произвођачи су осетљиви на производњу производа како би преживели у конкуренцији.
Сир
Италија је рекордер међу осталим земљама у производњи сира. 600 сорти овог производа од млека производи се у целој земљи. Неки од њих су добили светско признање и прославили локалне произвођаче сира. Пармезан и моцарела су својим укусом освојили гурмане широм планете. Моцарела се традиционално кува од бивољег млека у провинцији Кампанија. Тренутно се овај укусни сир у облику куглице прави од крављег млека за општу потрошњу.
Пармезан је јединствен по томе што је направљен од млека добијеног током сезоне зелене траве (април-новембар). Ремек дело од сира сазрева скоро 2 године. На љусци правог пармезана утиснути су натписи са именом и именом марке. Тврди сиреви су у великој потражњи: Грана Падано (конкурент Пармезану), Пиццанте, Асиаго, Цанестрато Пуглиесе (направљен од овчијег млека), Пецорино итд. Од меканих сорти, Сцаморза, Талеггио, Фонтина, Цациотта Д урбино, Епипхани, Масцарпоне сматрају се најбољим.
Будући да тврди сиреви имају дужи рок трајања, тврде сорте је боље купити на поклон. По правилу се сви продају у вакуумској амбалажи, што гарантује сигурност квалитета производа. Уочи поласка можете купити јединствени меки сир Цацхоцавалло у облику капљице са парафинском љуском. Његов необичан слатки укус одлично се слаже са печуркама и поврћем. А како не понети чувени плави сир Горгонзола, са племенитом плесни, који вековима пролази тест времена?
Балзамико сирће
Изузетан слатко-кисели зачин за јела, познат у Италији од 11. века - балзамични сирћет - данас је популарнији него икад.Прави гурмани у својој кућној кухињи покушавају да користе овај јединствени састојак да побољшају укус и здравствену исправност јела. Балзамични сирћет се припрема од мошта грожђа (исцеђеног сока од грожђа) .Дугог кључања од њега се добија сируп који се сипа у дрвене буради и у њима држи најмање 3 године. Најскупље марке балзамика могу да старе 100 година.
Бачве различитих величина (од 10 до 100 литара) израђене су од храста, јасена, кестена, трешње, дуда. По први пут је балзамични сирћет припремљен у провинцији Модена (регија Емилија-Ромања). Овде се до данас баве његовом производњом према породичним рецептима. У процесу ферментације и инфузије, сируп је засићен аромом воћног дрвета, извлачећи из њега све корисне микроелементе. Вековима је употреба овог јединственог зачина била прерогатив аристократског племства. Буре балзамичног сирћета било је високо цењено као краљевски поклон.
Неко време се сматрао лековитим балзамом који помаже код многих болести (отуда и назив). У 19. веку. појавили су се научни радови о својствима сирћета да омекшава месна влакна, дезинфикује воду итд. Сада је балзамични сирћет раширен широм света. Продаје се у бочицама од 100 мл на којима је на етикетама исписана реч традиционале. Нису јефтини: процес сазревања је предуг и велика количина сировина. Али такав поклон постаће заиста краљевски.
Зачини
Данас је руску кухињу већ немогуће замислити без употребе биљака и зачина. Али дуги низ година, осим лука, белог лука и паприке, ни на који начин нису побољшали укус јела. Многи ароматични зачини дошли су нам из Европе, где су се добављали из Јужне Африке још из доба Римског царства. Посебна предност је дата ароматичном биљу, које се активно гајило у Француској и Италији. Данас Италијани не могу да замисле ниједну храну без биља и зачина.
Нуде се у великој разноликости у свим прехрамбеним продавницама, на пијацама и у апотекама. На тржницама се могу видети свеже посечене биљке: босиљак, оригано, мајчина душица, рузмарин, жалфија, коморач итд. Али не могу сви да их донесу свеже. Као поклон, боље је купити сушене зачине, упаковане у вреће. Ту су и зачини млевени у прах, лепо украшени у стакленим или пластичним посудама.
Јединствена арома босиљка учиниће јела од меса или поврћа, салату укуснијим. Оригано ће бити изврстан додатак за укус првом, другом јелу и салати. Диван деликатан мирис рузмарина оплемениће сваки производ, укључујући и десерт. Вриједно је купити оригинални зачин као деликатес - сушени парадајз. Добар поклон су штапићи цимета - ваљана кора цимета која се може млети и ароматизовати за тесто, пиће и посластице.
Панеттоне
Када први пут кушате парче панеттона, схватићете колико је мали наш свет. Окус овог десерта подсетиће вас на нашу ускршњу торту. Једина разлика је у томе што Италијани ову посластицу пеку на Божић. Постоје, наравно, неке нијансе које разликују панеттоне од ускршњих колача. На пример, поред главних састојака, у тесто се додају кандирано лимунско воће, које слаткој торти дају дивну арому и укус. По традицији се кувају до 30 цм висине.
Изгледају врло апетитно, одушевљавајући руменом златном кором. Печење прелепих и укусних пецива за Божић стара је традиција аристократских кругова у Италији. Данас су доступни свима. Кулинарско ремек-дело има своју историју и легендарну основу. Према легенди, појаву панеттона олакшао је помоћник кувара племените миланске куће Сфорца, чија је глава био владар Монака Лудовицо ил Моро.
Куварица, припремајући рођенданску торту за божићни банкет, спалила ју је. Да не би навукао власников бес на свог шефа, Пан де Тони (тако се звао кувар) на брзину је направио тесто од јаја, шећера, кандираног воћа и сувог грожђа и успео да га испече за послуживање десерта. Власник је колач изузетно ценио и од тада су почели да га кувају на Божић под именом „Панеттоне“, побољшавајући рецепт. Додатак уља и квасца позајмљени су од представника руске заједнице у Милану. Торта ће бити пријатно изненађење за најмилије.
Тартуфи у конзерви
Најпознатије печурке - тартуфи већ дуго се сматрају краљевском деликатесом. Заиста су их обожавали сви француски краљеви. Али италијански тартуфи су познати као и њихови француски колеге. Иначе, овде се називају дијамантским печуркама, што не одговара њиховом изгледу. Неописиви кртоли неправилног облика имају неравну површину смеђкасте или жућкасте боје. Густа пулпа белих, кремастих и жуто-смеђих нијанси има укус сира са мирисом белог лука.
У Италији расту у листопадним шумама у растреситом кречњачком тлу под бочним коренима храстова, врба, липа, топола. Њихово главно место раста су храстове шуме Пијемонта и подручја која се граниче са Француском. Потрага за подземним печуркама је деликатна ствар која захтева вештину и опрез, што утиче на њихову небеску цену (до 8 хиљада долара за 1 кг.) Искусни „ловци на благо“ вођени су накупљањем мува под дрветом.
Инсекти осећају специфичан мирис тартуфа и јата на ово место. Бели тартуфи не расту у колонијама, већ један по један, скривајући се под ризомима. Морате бити врло спретни да бисте гљиварски деликатес извукли целу. Масовно окупљање у Пијемонту почиње у октобру, а берба се завршава сајмом тартуфа. Тартуфи у конзерви продају се у стакленим и металним теглама малих количина по цени од преко 1.000 рубаља. Њихов укус није инфериоран у односу на свеже припремљене печурке.
Чоколада
Многе земље се могу похвалити квалитетом своје чоколаде, али италијански десерт је веома тражен. Земља сваке године извози 45% слатког производа у најбогатије европске земље, Индију, Кину и Аустралију. Торино је дуги низ година престоница чоколаде Европске уније. Овде се праве разне марке слатких плочица. Нарочито се тражи чоколада Модицо произведена у истоименом граду на Сицилији. Припрема ове врсте заснива се на древном рецепту Астека без загревања на високим температурама.
Чувени слаткиши "Ферреро", лагани, прозрачни, са орашастим пуњењем, постали су омиљена деликатеса на свету. Чоколада "Буцки Перугино" симбол је љубавника, неизоставни атрибут романтичног састанка. Освојио је симпатије за тамну чоколаду "Амадеус Тосцано" и "Тосцано", који су добили награде Академије чоколаде. Производњу је основао млади предузетник у чијој се компанији производе тартуфи, плочице, чоколадна паста и плочице, који су освојили признање за слаткиш. Ако желите да изненадите породицу необично укусном слаткоћом, купите нешто од ових марки чоколаде.
Пршута и кобасице
У разноврсности различитих месних производа Италија није инфериорнија од Немачке. Кобасице и шунка (пршута) одавно су побрали симпатије странаца. Припремају се од различитих врста меса: свињског, јунећег, јагњећег, козјег, магарећег, коњског меса. Такође се користи живина - гуске и ћуретина, од којих се прави млевена салама.
Свако може одабрати производ према свом укусу и верским канонима. Пршута (суво сушена шунка) испоставља се врло укусном и хранљивом као резултат дугог периода сазревања (300 дана). Шунка се такође кува у парној пећи на + 70 ° - пршута. Суво сушена шунка се чува дуже - боље је купити ову врсту на поклон. Салами кобасица је изузетно популарна, од којих су многе врсте на продају.
Поред бибера у млевено месо од висококвалитетног меса додају се бели лук, коморач, мушкатни орашчић, воће клеке, мирта и црно вино.Продавнице нуде различите врсте салама, од ситних кобасица тешких 25 грама. копије до 5 кг. Али поступак производње ове кобасице је подједнако сложен. Поред саламе, добар поклон биће и сланина „панчета“ или сирова димљена шунка „тачка“.
Лимонцелло
Већ по имену је лако утврдити да је то нешто везано за лимун. Да, то је алкохолно пиће направљено са лимуновом кором. Рецепт за прављење ликера од лимуна, на први поглед, врло је једноставан: корица лимуна се сипа алкохолом, инфузира неколико дана, а затим се вода и шећер додају у одређеном односу. Смеша се филтрира, емулгује и флашира. Метода инфузије вам омогућава да сачувате све витамине, корисне микроелементе и извучете есенцијална уља садржана у кори.
Што је квалитет лимуна бољи, то је боља корица која даје невероватну арому ликеру. Ликер се припрема широм Италије, али најпознатија сорта производи се у Соренту. Лимуни узгајани на вулканском тлу су велики и мирисни. Ликер Вилла Масса, Ликуоре ди лимони су елитни брендови направљени по старим рецептима. Ликер произведен у Трентину - Бертакнолли заслужио је признање. Популарно међу људима, Палинни је јефтино, али не и лошег укуса пиће. Избор лимончела је богат, није проблем купити га.
Карневалске маске
Сећате се бриљантне, духовите оперете „Шишмиш“ Штрауса, где супруга скривена под карневалском маском тера свог мужа да се поново заљуби у њу? Традиција ношења маски појавила се у Венецији појавом Комедије дел Арто - уличних представа. Постепено су постали неизоставни атрибут венецијанских карневала, а традиција се проширила широм Европе. Мајстори су их чинили лаганим, користећи технологију папиер-машеа и све врсте украса.
Након дугог заборава због отказивања карневала, маске су изгубиле своју популарност. Занат за њихову израду оживљен је у земљи у прошлом веку (1979), заједно са обновом празничних карневала. Данас се карневалске маске продају не само у Венецији, већ и у другим градовима и у интернет продавницама. Многи од њих су права уметничка ремек-дела. Типични дел арт ликови и даље су популарни: Цолумбине, Харлекуин, Пиеррот, Бригхелла.
Траже се класичне маске: Баута, Мачка, Волто, Доктор куге, Венецијанска дама, итд. Свака од њих има своје тумачење и историју. Баута - црна или бела маска - врста руског Бабаија, смешно страшило за децу. За појаву Мачке заслужни су Кинези који су посетили Венецију са мачком која је ухватила пуно мишева. Маска коју сте купили екстравагантан је ретки поклон.
Мурано стакло
Изум старих Египћана, који је постао неопходан за људско постојање, у Италији је стекао јединствене карактеристике у облику муранског стакла. Направљен је на венецијанском острву Мурано према древној технологији, чува се у строгој тајности. За његово откривање запрећена је смртна казна, занатлијама и члановима њихових породица забрањено је напуштање острва. Мурано стакло у боји се ручно израђује од венецијанског силикатног песка, додајући хемијске елементе дајући различите нијансе. Постоји 6 категорија муранског стакла са различитим нијансама.
На продају су предмети који су бројних облика, намене и боје: посуђе, украсне вазе, украси, лампе, украси за јелке, сатови. Мурано стакло се користи у скулпторској уметности. Ексклузивне узорке производа колекционари активно купују. Оригиналне копије мора потписати стаклопувач, натпис у злату „Мурано Гласс“, а не само марка. У продавницама увек постоји каталог производа, можете се кретати по њему када купујете неку ствар. Накит или фигурица од муранског стакла јединствени су поклон.
Шалови и кравате
Није тајна колико су обућа и многи други производи италијанске производње високо цењени широм света. Такође су у великој потражњи и стилски додаци који допуњују одећу: шалови, штале, шалови. Регија Цомо је светска престоница производње мушких пригушивача, кравата, женских марама и шалова. 18 фабрика удружених у конзорцијум водеће су у производњи висококвалитетних производа од свиле. Постоји огроман избор кравата за сваки укус, шалова са разним симболима и без њих.
Познат по мушким и женским кашмирским шаловима, меканим, нежним и топлим. Упечатљива је калеидоскопска разноликост различитих шалова и шалова на полицама продавница. Монохроматске, светле, дискретне, коцкасте, са украсима, са везом - очи полете од очаравајућег наочара. Распон цена за слатке ствари је такође сјајан. У бутицима високе моде све ово је скупо, а у малој продавници сувенира можете купити врло пристојан шал или кравату по врло јефтиној цени. Ако је пријатељ или рођак љубитељ фудбала, обрадоваће се шалом са симболима Јувентуса, Интера, Милана итд.
Молескинов дневник
Ако је средином 20. века било тешко замислити креативца без свеске или свеске, данас, у доба справица, можете и без њих. Али ово се не односи на Молескино дневнике, који су и даље тражени. Присуство ексклузивне бележнице одмах повећава статус њеног власника. Напокон, ови дневници су заиста легендарни предмети, култне вредности. У различитим ерама користили су их великани овог света, од Ван Гога до Ернеста Хемингваиа.
Дуго година су Молескиновим дневницима веровали у рудименте и тезе будућих ремек-дела. Чувене свеске име су добиле по тканини од молескина (молескин) која се користи као повез. Легендарна историја молескина завршила се 1986. када се затворила последња француска породична фирма која је производила свеске. Међутим, предузимљиви Италијани из мале издавачке куће спасили су „легенду“ регистрацијом заштитног знака Молескино у Милану, а сада се под тим логотипом производи више од 20 врста производа за људе различитих професија.
Телефонски и адресни директоријуми, цртежи, календари, свеске различитих формата и садржаја, футроле за преноснике итд. Погодну опцију можете купити у било којој књижари у различитим градовима.
Накит
Познавајући историју светске уметности, не треба се чудити да су потомци великих стваралаца Леонарда да Винчија, Ботичелија, Микеланђела најбољи мајстори накита. Њихови производи су права ремек-дела племенитих метала и камења. Накит у Италији почео је да се појављује још у Великом Риму и развијен је током ренесансе. Данас драгуљари дају тон целом свету, стварајући нове трендове у овој ликовној уметности. Граце, племенити луксуз, савршенство линија и текстура карактеристичне су карактеристике њиховог накита.
У многим регионима земље раде виртуозни мајстори који трансформишу хладни метал у креацију која се поиграва животом. Невероватан накит многих познатих италијанских брендова освојио је срца светских познатих личности. Часне заједнице драгуљара у Тоскани, Пијемонту, Венети и Ломбардији постављају трендове у Европској унији. Неки од њих креирају накит екстра класе (Луца Карати, Фани Гиоиелли), неки раде само са сребром или дијамантима. Међу огромним асортиманом накита, свако може одабрати одговарајућу верзију производа.
Производи од коже
Чак и у зору човечанства, наши далеки преци су се грејали, умотавајући се у животињске коже. Инстинкт самоодржања рекао им је да ће их кожа и вуна најбоље заштитити од хладноће. Током протеклих миленијума, овај природни материјал је релевантнији него икад. У ери процвата синтетичких замена, кожа је и даље на врхунцу моде и популарности. Кожна галантерија је у великој потражњи широм света.Одличан кожни прелив, стилски изглед, елеганција облика, општа пратња кожних јакни, торби, новчаника, торбица, каишева изазивају симпатије у свим земљама.
Познаваоци кожних ствари преферирају познату компанију Барбарина, која производи разне додатке. Торбица или торбица под овим логотипом луксузни је поклон породици и пријатељима. Најбољи шик је имати кожну јакну, торбу и додатке од Пиеротуцција већ 40 година, компанија производи производе од коже најфиније израде, а истовремено врло издржљиве. Широк асортиман и богати спектар боја робе омогућиће вам да постанете власник изврсног предмета.
Парфем
Иако је земља у производњи парфема инфериорна од светске палме у односу на Француску, то не значи да је квалитет италијанских парфема лошији од француских. Чак иу праисторији, овде су активно експериментисали на стварању различитих ароматичних течности, тамјана и масти. Прве продавнице које продају „мирисну воду“ појавиле су се у Венецији у 16. веку. Већ тада је између две земље постојало такмичење, које траје и данас. Данас је локални парфем, заједно са француским, веома тражен у свету.
Немогуће је навести све модерне парфемске компаније које производе ексклузивне парфеме који миришу на божанске ароме. Воћне, дрвенасте, цитрусне, бобичасто, цветне ноте имају суптилан израз, темпераментну изражајност и нежност. Парфем Г. Армани, Прада, Булгари, Гуцци и други заслужили су универзално признање. Даме које послују активно ценили су тоалетну воду Си Еау, коју је Армани издао 2016. Валентино композиције идеалне су за романтичне спојеве. У огромном асортиману парфема, како за жене тако и за мушкарце, постоји богата понуда.
Козметика
Последњих година много је учињено на производњи природне козметике од органских материјала. Важно је да су цене за њега ниже него у Русији, па свакако треба купити пар теглица креме или маске. На паковању таквих производа отиснута је реч „натурале“, што значи да садржи 95% природних састојака. 3 марке органске козметике су широко познате у Европи.
Лигурска компанија И Провензиали, коју је 1965. године основао произвођач сапуна Гинассо, производи креме и балзаме за лице и тело, шампоне и гелове за туширање, средства за уклањање шминке и шминке, пилинге, сапуне, течни и чврсти карите маслац. Произвођачи као састојке користе латице руже, бадеме, алое веру, алге, арганово уље итд. Потрошачи су ценили креме и маске Л Ербористица за лице, тело и косу.
Основа састава свих козметичких производа су уља: кокос, бадем, арган, баобаб, схеа. Крема против старења савршено влажи и подмлађује кожу, арганово уље заглађује боре. Добре антицелулитне креме из Гуама. Природна козметика се продаје у специјализованим продавницама-ербостеријама, апотекама и супермаркетима Иниерспар.
