Шпанија је одлично место за провод одмора или одмора. Желео бих да у сећање посетим не само добро расположење и јединствене успомене, већ и нешто значајно. Не мењајте за магнете исте врсте и друге сувенирнице, боље је купити заиста аутентичан поклон. Подсетиће вас на ову гостољубиву земљу, њене традиције и обичаје. Не заборавите на презентације за најмилије, које ће им помоћи да се утопе у истински шпански дух. Једном када сте у главном граду Каталоније, није изненађујуће што се збуните, толико је необичног и занимљивог у околини. Да се не бисте питали шта да понесете из Барселоне, погледајте наш избор сјајних идеја.
Фует
Шпанци знају много о укусној храни. Месне делиције биће диван јестиви сувенир који преноси национални укус. Обратите пажњу на чувену кобасицу Фоует. Ова реч је преведена као „бич“. Заиста, сирова димљена кобасица, прекривена племенитим белим калупом, прилично је густа, флексибилна, танка и лагана. Његова арома је посебно атрактивна, која помало подсећа на печурке. Фует има специфичан нежни, нежни и префињени укус.
За кување користите ситно сецкану свињетину, додајте свињску маст, бибер и бели лук. Затим је млевено месо чврсто постављено у танко црево, које се трља сољу. Фует сазрева два месеца у лимбу. Соба не би требало да буде веома влажна. У тим условима настаје буђ. При куповини обратите пажњу - требало би да буде сув на додир.
Ако је калуп мокар и клизав, боље је не купити такав производ. Ова кобасица је савршена као предјело уз суво црвено вино. Може се упарити са сиром и парадајзом. Уобичајено је јести фует директно са калупом, без пилинга. У локалним ресторанима таква посластица се служи између главних јела, као аперитив, и никада се не користи за сендвиче.
Јамон
Ова јединствена месна посластица сматра се симболом земље. Ако бирате савршени поклон за своје најмилије, јамон је савршен. Име се преводи као "шунка". Ово јело је било познато пре две хиљаде година. Историчари верују да су га измислили Римљани. Постоји верзија да је јамон био укључен у исхрану на Колумбовом броду. Од чега је направљена посластица? Јамон су сирове задње ноге свиња. Овде је све важно - и раса животиње и њена исхрана током живота.
Повољни серрано јамон направљен је од белих свиња које живе у штали и једу индустријску храну. За елитни јамон Иберицо користи се месо посебне расе црних иберијских свиња. Има мермерне жиле и дубоко црвену боју. Црне свиње слободно пасу и хране се травом и жиром. Јамон је прилично жилаво месо, па се сече на танке кришке. Обично се служи уз црно вино и допуњује маслинама.
Понекад - на хлебу, који је претходно натрљан маслиновим уљем. У било ком супермаркету можете купити јефтине врсте ове посластице. Али ако желите да пробате пре куповине, требало би да посетите јамонерију. Ово је врста ресторана, чије је главно јело јамон. Познати објекат ове врсте је Енрикуе Томас (Царрер де Пелаи, 18). Овде можете купити и мали пакет и велику шунку.
Цхоризо
Овај краљ кобасичарске кухиње познат је широм света, производи се у многим земљама, укључујући Русију. Али прави хоризо може се окусити само на Пиринејском полуострву. Зачињена свињска кобасица позната је још од антике. Један од шпанских краљева - Алфонсо Кс Мудри - чак је издао и уредбу према којој се у кафанама свима који су наручивали вино сервирао хлеб са кришком цхориза.
То је био разлог за појаву локалне традиције једења грицкалица која се назива тапас. Посебан „задимљени“ укус даје му паприка која се претходно дими на храстовим чипсима. Изражајни укус и јединствена арома - немогуће им је одолети. Цхоризо се служи са маслинама, фета сиром и сушеним парадајзом. Пржена кобасица се често може наћи. Поред тога, цхоризо је укључен у огроман број локалних јела. Сада постоји много врста ове посластице.
Три од њих су посебно популарне:
- Вела је широка кобасица направљена од грубо млевеног млевеног меса.
- Сарта је суво сушена, сазрела сорта. Одлична је грицкалица.
- Фреска - има најсјајнију арому, али је приликом њене употребе неопходна топлотна обрада. Даје јелима јединствени укус и пикантност.
Вино
Немогуће је не пробати локално вино. Ова земља са сигурношћу држи прво место на подручју винограда у свету, а по количини произведеног вина длан даје само Француској и Италији. Историја винарства у земљи има више од једног миленијума. Локално становништво створило је неколико класификација вина.
Најосновнија од њих дели пића у следеће категорије:
- Стоно вино је најпопуларнија сорта. Виногради нису класификовани, сорта грожђа и година бербе нису наведени на етикети.
- Локално вино - пружа информације о сорти и времену бербе, као и о региону у коме је произведено.
- Берба вина - произвођач је специфична област која има своје регулаторно тело.
- Брендирано више - вино из најбољих региона. Сада су то Риоја и Каталонија.
Постоје и четири врсте вина, у зависности од периода одлежавања. Међу најпознатијим пићима су Грамона Гессами, Јеан Леон Петит Цхардоннаи, Агусти Торелло Мата Росадо Трепат, Цастелл дел Ремеи. По повратку кући обавезно понесите флашу вина. Подсетиће вас на светлу Шпанију, топло сунце и дивну природу.
Чоколада
Какао зрна је у Шпанију први пут донео познати путник Колумбо. У четвртој експедицији слетео је у Гвајану и окусио необично пенушаво пиће. Свидео му се укус, а вративши се у Шпанију, Колумбо је краљевском пару поклонио до тада непознате плодове. Тада још нису оставили прави утисак. Неколико година касније, освајач Хернан Цортез, који је отишао у Америку, такође је био импресиониран невероватним новим укусом.
Цортеса је у својим походима пратио извесни монах који је игуману манастира Де Пиедру донео врећу какао плода. Становници су први схватили како се припрема топли чоколадни напитак. Од тада је чоколада постала омиљена посластица у овој земљи. У почетку је то била привилегија племства, али касније су то могли да цене и други становници. Производња светски познате чоколаде Валор датира из 1881. године.
Тада је у граду Виллајоиоса организована мала породична фирма. Сада је највећи произвођач чоколаде у земљи, који чува све тајне и традицију. Али осим што чувају јединствене рецепте, Шпанцима експерименти нису непознати. На пример, можете пробати зелену чоколаду обогаћену витаминима која садржи морске алге.
Туррон
Туррон је још један укусан сувенир са Иберијског полуострва. Ова посластица позната је и као шпанска халва. Направљен је од бадема, меда, шећера и беланца. Понекад се додају кокице, чоколада и воће, ова сорта је обавезан десерт на божићном столу. Становници имају лепу легенду о пореклу Туррона.
Један од краљева оженио се скандинавском принцезом. Жудила је за родним снежним пејзажима, а супруг је наредио да гаји дрвеће бадема по целом царству. Цветови бадема подсетили су краљицу на снежну Скандинавију, а Шпанци су научили да искористе огромну жетву бадема за прављење дивног десерта. У ствари, све је много прозаичније. Турронов рецепт је усвојен од Арапа, који су некада владали територијом Иберијског полуострва.
Права аутентична туррон направљена је у малом граду Гијона. Деликатеса која се тамо производи има потврду о аутентичности. И из овог града туррон се рашири по целој земљи. Обавезно идите у посластичарницу и купите овај десерт. Његов јединствени укус никада неће бити заборављен.
Царкуигнолис цоокиес
Овај колачић је још једно гурманско откриће. Највише подсећа на крекере. Каркуигнолис се припрема од брашна, шећера и јаја, бадеми су обавезни. Колачићи су издужени и довољно суви. Овај образац је потребан да би било згодно уронити га у пиће. Може се конзумирати уз чај или кафу.
Друга опција је са слатким вином. Најчешће се каркуигнолис служи за доручак или поподневни чај. Може се купити, на пример, у Ла Цолмена (Плаза де л'Ангел, 12) или Триомф, у улици Рамбла дел Побленоу, 41.
Сир
Ваше упознавање са локалном кухињом биће непотпуно ако не пробате познате локалне сиреве по којима је ова земља позната. Постоје стотине имена овог производа и није лако одлучити који сир донијети. Отприлике 20 сорти има потврду о пореклу. За производњу се користи козје, овчје или кравље млеко. Зрелост сирева варира, од једне недеље до најмање године дана. Могу се одлежати у уљу или вину, могу се додати зачини и тартуфи.
Једна од најпознатијих сорти је Манцхего. Цервантес га чак помиње, а овај производ се производи у домовини Дон Кихота. Период зрења - до једне године.
Тетиља је полутврди сир са нежним зељастим укусом лимуна. Занимљив је по свом необичном облику конуса. Обично се служи уз воће и младо вино.
Цабралес је мекани крем сир који сазрева у кречњачким пећинама. Њихова микроклима помаже у стварању беле племените плесни. Главе су обично избушене посебним шипкама како би калуп могао продрети унутра.
Сос
Шпанци могу одабрати одговарајући сос за било које јело, што ће нагласити невероватан и јединствен укус. Можете изненадити своје најмилије тако што ћете кући донијети овај ароматични и слани локални производ. Најсимболичнији је аиоли сос. Име се преводи као „путер и бели лук“, али се додају и јаја, мало воћа и сенфа. Одлично се слаже са месом са роштиља, морским плодовима и рибљим јелима.
Мештани воле да додају Ромесцо сос од парадајза, маслиновог уља, ораха и белог лука јелима од белог меса, поврћа и рибе. Парадајз му се не кува, већ пече на плеху. Љути сос брава је популаран зачин направљен од чили паприке, парадајза, маслиновог уља и сирћета. Гарум сос се с правом може назвати најстаријим, јер су га користили стари Римљани. За кување узмите малу рибу, сирће, мед, соја сос, зачине и маслине.
Зачин
Љубитељима биља и зачина свидеће се разноликост Шпаније. Најпријатније је купити их на отвореним пијацама, где необична арома обавија све. Чили, на коме су Шпанци захвални Колумбу, додаје се многим локалним јелима. Може се наћи у варивима, сосовима и кобасицама.
Шафран је одувек био заиста драгоцени зачин. Ова биљка се налази у Шпанији, али само се прашници користе у кулинарске сврхе. За производњу једног килограма шафрана прерађује се 85 хиљада цветова. Најчешће се користи у паељи која захваљујући овом зачину стиче лепу жућкасту боју и изврсну арому.
Паприка је заобљена слатка паприка. Шпанци воле зачињену храну, али паприка се често додаје у великим количинама различитим јелима. Зачинско биље је такође веома популарно. Коморач, коријандер, першун, цилантро дају нежну арому и јединствени укус.
Чај
Будите спремни да вас изненади локални чај. Шпанци често не пију пиће на које смо навикли. Уобичајено креирају његов укус разним додацима - менте, бергамота и чак лишћа маслине. Мештани највише воле биљна пића. Користе се нана, камилица, липа, мајчина душица, хибискус, кукуруз, вербена.
Локалне традиције испијања чаја веома су сличне мароканским, јер су Арапи тај напитак представили Шпанцима. Можете пронаћи посебне установе - теттериа. Ово су својеврсне чајане. Зелени чај је посебно популаран. За сувенир код куће добро одговара врхунски чај који има нежни укус и светло свечано паковање.
Кафа
Култура кафе ове невероватне земље симбол је уживања у животу, енергији и непредвидљивости. Врући темпераментни Шпанци пију ово пиће од јутра до вечери. Земља не производи сопствену кафу, али има много фабрика у којима се пече и пакује. Шетајући улицама, сигурно ћете видети једну од многих кафића. Ритуал испијања кафе је без журбе, подразумева занимљив разговор и може се потрајати више од једног сата. Постоји много рецепата за прављење кафе.
- Цафе Цортадо се служи са млеком у малом стакленом пехару.
- Цафе Еспрессо има јединствену арому, направљен од свеже млевене кафе и послужен у порцеланској шољи.
- Кафе Бонбон је веома популаран код наших сународника. Кондензовано млеко се додаје у кафу, али се не меша. Служи се у стакленим чашама.
- Цафе цон Хиело је хладна, ледена кафа, у којој се посебно ужива током врелих летњих месеци.
- Цафе Царајилло је невероватно пиће на бази алкохола. Ликер са шећером и неколико зрна кафе се загрева и пали. Тада се пламен гаси и полако додаје свеже припремљени еспресо.
Поррон бацач
Ово је најимблематичнији поклон из Барселоне, 100% аутентичан. Сада га врло мало људи користи за предвиђену сврху. Овај мали стаклени бокал са дугачким танким изливом служио је за пиће вина и служио уместо чаше. Капица пића треба да иде право у уста. Шпанци су користили такву посуду већ у КСИВ веку.
Ово је својеврсни хибрид рога и ритона. Био је цењен због чињенице да ни једна кап пића неће пролити. Стандардна запремина поррона је 0,95 литара, традиционално се прави од стакла. Пошто посуда не додирује усне, пијење из ње сматра се хигијенским и омогућава свим члановима компаније да уживају у вину из једног бокала. Порронов изглед је врло елегантан и може украсити било који ормар посуђем.
Одећу
У граду се налази огроман број бутика и модних продавница, у којима можете пронаћи ексклузивну одећу познатих дизајнера. Љубитељи оригиналних брендова треба да посете четврт Борн - центар модног живота. Цене ће такође пријатно изненадити, јер се ова земља у Европи сматра прилично јефтином земљом. А 35 хиљада модних продавница задивиће вас својим асортиманом.
Традиционална продаја је посебно вредна пажње. Зналци висококвалитетне и модерне одеће окупљају се у Барселони два пута годишње. Прва продаја почиње у другој недељи јануара. До фебруара можете да се обрадујете одличном куповином по лепој цени. Други пут за куповину, боље је да летите до 1. јула и уживате у попустима који могу достићи 90% до краја августа.
Еспадриле
Говорећи о одећи, ни ципеле се не могу занемарити. Шпанци пуно путују пешице, а клима у земљи је врућа. За њих је важно да ципеле буду удобне и лагане. Ови квалитети су у потпуности у складу са еспадрилима. Њихова карактеристика је потплат израђен од природних материјала. Посебно се често користе јута, конопац или конопац. Врх може бити различит. Испробавајући еспадриле, коренито ћете променити своје гледиште о удобним ципелама и заборавити на патике.
Постоји само један недостатак - носе се искључиво по сувом времену, јер се ткани ђон по киши погоршава. Разноликост врста је невероватна. Еспадриле могу бити равне, клинасте, платформе, са плетеним прстом, чипкане, са везицама, без позадине. Одлично се слажу са било којом одећом - шортсама, панталонама, фармеркама, сукњама и хаљинама.Еспадриле се носе искључиво на голим ногама, али захваљујући природним материјалима обезбеђена је добра вентилација.
Кастањете
Већина људи се одмах повеже са лепом дамом у гримизној дугој сукњи која плеше ватрени фламенко у ритмичном ритму кастањета. Овај непретенциозни удараљкашки инструмент свакако би требао бити на вашој листи сувенира. Набавите га мразног зимског дана и одмах ће вам енергични ритмови, нежно сунце, маслињаци и дивне градске улице заживети у сећању. Постоји верзија да мештани појаву кастањета дугују истом оном Колумбу, који их је донео из Новог света.
Првобитно су их користили шпански Цигани под сталним прогоном. Били су у изгнанству око триста година. У 18. веку прогон се завршио, а фламенко је постао бесплатан, а кастањете симбол државе. Сада је најпопуларнији сувенир. Десни и леви кастањети се мало разликују. За леву руку - мање, имају низак тон и дају ритмички образац. За онај прави могу да произведу сложенији ритам, па чак и трилице. Укупно се користи 5 елемената игре.
Маслиново уље
Маслиново уље се назива „течно злато“ и то није изненађујуће. Ова земља производи 45% светске нафте, а просечни становник годишње је потроши око 12 килограма. Није случајно што се локално маслиново уље сматра референтном вредношћу. Читав производни процес је под најстрожом контролом. Прате све - од жетве до дизајна амбалаже. Најбоље сорте или остају у земљи или се извозе најближим суседима.
Маслине се беру од септембра до децембра. Чак и од овог тешког посла, Шпанци су направили празник - фестивал маслина. Најважнија тајна уља је да између сакупљања маслина и почетка пресовања треба да прође што мање времена, не више од 6 сати. У земљи се узгаја више од 260 сорти маслина, али за производњу уља користи се само 24. Најбоље сорте уља које вреди понети су Кноливе Оилс СЛ, Алмазарас де ла Суббетица СЛ, Вента дел барон.
Козметика
Ако видите козметику која у својим именима има „еко“ или „био“, требали бисте знати да је више од 50% састојака природно. Само на тај начин произвођач може добити сертификат квалитета. Шминка је добар поклон. Многи брендови су непознати ван земље, али локално становништво ужива заслужену љубав.
При куповини обратите пажњу на следеће марке:
- Матарраниа. Ова линија постоји више од 10 година и прави се од маслиновог уља. Да би је створили, узели су старе рецепте које су користиле лепоте краљевине Арагон. Производе ове марке представљају козметика за негу коже лица и тела, постоји линија против старења и козметика за мушкарце.
- Амапола - Први производи произведени су 2004. године. Сада се на бази биљних уља производи широк спектар козметике. Занимљиво је да се овде сва уља добијају ручно.
- Дулкамара. Производи ове марке одликују се високом ценом и невероватним квалитетом. За базу се користи екстракт бамбуса. Козметика овог бренда влажи и негује кожу, као и осигурава јој здравље и младост.
Каганер
Говорећи о Каталонији и Барселони, не можемо а да не поменемо овај локални и врло зачињени сувенир. Каганер је мала фигурица која приказује човека који ублажава велику потребу. Шпанци су врло духовит народ. Каганер, по њиховом разумевању, има посебно значење - симбол је једнакости свих људи, без обзира на њихов статус. Некада је таква фигурица била божићни сувенир. Према легенди, на њему је приказан каталонски сељак који је заједно са врачима отишао да поздрави новорођено дете Исус.
Али успут је несрећник имао стомак и дуго је тражио место где би могао да се олакша. Потрага је била дуга, а његови сапутници већ су стигли до Витлејема и поклонили се беби. Некада је постојала традиција - на Божић је створена мини експозиција јаслица, а фигурица каганера морала је бити сакривена или у њој или негде другде у соби. Они који га пронађу имаће срећу током целе године, али фигурицу морају држати на најуочљивијем месту.
Спортска опрема
Чак и људи далеко од спорта знају да је Барселона позната по славном фудбалском клубу истог имена. Шпанци су врло атлетски расположени, непромишљени и са ревношћу прате успех свог омиљеног тима. Све врсте прибора остаће нам у одличном сећању на путовање за наше сународнике који воле фудбал. Можете купити одећу, лопте, пешкире, руксаке и друге корисне предмете, украшене логом познатог фудбалског клуба. У граду постоји много продавница специјализованих за ову тему.
